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ひょんなことからお客様にこんな商品を頂いた。
s-DSC00237.jpg

サケフィレーとある。白糠産のようだ。
フィレーとは内臓、頭、尾、ひれ、中骨、腹須を取り除いたもので簡単に言うと三枚おろしを意味する。
カチカチに冷凍した大型の銀しゃけのようで半身が全部で4枚。
s-DSC00238.jpg

我が家の貴重な食料となった。
このBlogをご覧になっているわけがないが改めてお客様にお礼を述べたい。

問題が1つ。
我が家には出刃包丁がない。
正直、焼きしゃけサイズに切るのに大変苦労した。
軍手をし新聞紙の上で切り刻むこと30分余り。
冷凍の仕方が良いのか思ったより切れたものの3枚目で握力が無くなりギブアップ。
最後の1枚はお向かいさんにおすそ分けとなった。
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コメント
この記事へのコメント
こんなのあるんですね。鯖なら見たことあるんですけど…。
2007/03/28(水) 17:21 | URL | つぼ夫人。 #-[ 編集]
すごいですよこれは。
しばらく魚には困りませんね。
そういえば来週6日に札幌出張になりました。つぼ家に営業に行こうかな。それとも娘の進路相談?笑)
2007/03/28(水) 17:30 | URL | pira #-[ 編集]
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